Aleksinačke vesti - novosti Aleksinac
Pretraga
cirilica | latinica

Da li uzimate dovoljno vlakana?

rss

15.11.2014. Denis

Šta je vlakno? Gde mogu da ga nabavim i koje su njegove zdravstvene koristi? Dok vodeći nutricionisti i istraživači pokušavaju da pronađu odgovore na ova goruća pitanja, jedna stvar je sigurna; vlakna su veoma važan deo naše ishrane. Takođe, vlakna su bitna da održe gastrointestinalni trakt zdravim tako što podstiču zdrave bakterije.

Hrana bogata vlaknima

Vlakna imaju biljnu osnovu i ne sadrže hranljive materije. To je vrsta ugljenih hidrata koje enzimi u telu ne mogu da razbiju i stoga vlakna ne mogu da se apsorbuju u krvotok, ali putuju kroz naša creva i izbacuju se van. Postoje dva tipa vlakana:

•    Nerastvorljiva vlakna. Ova vlakna su dobra za zatvor jer smanjuju vreme tranzita u crevima i čine stolicu obilnom. Ova vrsta vlakana se nalazi u kori voća i povrća, oraha i semenki.
•    Rastvorljiva vlakna. Ova vlakna su odlična za smanjivanje holesterola i za kontrolisanje nivoa šećera u krvi. Ona stvaraju gel u crevima i produžavaju vreme tranzita. Nalaze se u jabukama, sočivu, ovasu, kruškama, jagodama, ječmu i pasulju.

Postoji mnogo načina na koje se vlakna mogu dobiti iz ishrane. To uključuje:
•    Doručak koji sadrži cela zrna žitarica i voće (uključujući koru);
•    Umesto belog pirinča, pređite na braon pirinač;
•    Dodajte povrće svakom obroku;
•    Umesto prerađenih grickalica koje sadrže mnogo šećera i masti, pokušajte da grickate sveže ili sušeno voće, orahe i semenke.

Zdrava količina vlakana koju treba jesti svaki dan je 30-40g. Ovo se može postići ako uključite u ishranu cela zrna žitarica i neprerađene namirnice. Pogledajte ispod primere o količini vlakana koju sadrže neke namirnice:

•    4 kriške hleba od celog zrna sadrže 5.7 g vlakana;
•    1 kašika kikiriki putera sadrži 2.7 g vlakana;
•    1 mali kuvani krompir sa korom sadrži 2.8 g vlakana;
•    25 badema sadrži 0.5 g vlakana;
•    1 jabuka sadrži 1.7 g vlakana;

Za detaljnije informacije o tome koja hrana sadrži dosta vlakana, pogledajte ovaj link.

Da biste bili sigurni da uzimate dovoljno vlakana, važno je da potražite savet od nutricioniste ili naturopata.

Komentara: 0


# vlakna hrana
@



 

[ Dodaj komentar ]