Aronija - bobice koje leče
06.09.2010. http://www.poslovnazena.biz/zdrava-ishrana/aronij
Aronija - bobice koje leče
Crnoplodna Aronija (engl. Chokeberry) je
dospela u Evropu iz istočnog dela Severne Amerike. Aroniju, kao hranu i
lek, su prvi počeli upotrebljavati Severnoamerički Indijanci. Kako
plodovi aronije dugo vemena ostaju na grmu i ne kvare se, Indijanci su
se hranili njom, plodove su sušili i mleli, te mešali sa životinjskom
mašću i osušenim mesom. Sušeni plodovi aronije bili su hrana za zimu i
lek protiv želučanih i crevnih tegoba i proliva. Osim zrelih plodova,
upotrebljavali su i listove i koru aronije za čaj koji su koristili kao
sredstvo protiv proliva i za zaustavljanje krvarenja iz rana.
U Evropi je
aronija privukla pažnju pre svega zbog svoje lepote, jer su njeni beli
cvetovi među najlepšim cvetovima naših grmolikih biljaka.
Zanimljivo
je, da su plodovi crne aronije prava vitaminska bomba, a ptice ih jedu
već u vreme kad imaju crvenu boju. Možda je to i zbog toga, jer su tada
vidljiviji nego kasnije, kada pocrne.
Lekovita svojstva i primena plodova aronije
GLAVA - Aronija poboljšava cirkulaciju krvi u krvnim žilama glave te pomaže kod glavobolje i migrene.
ENDOKRINE ŽLEZDE - pospešuje bolji rad štitnjače, poboljšava i reguliše izlučivanje njenih hormona, te pomaže kod bolesti štitnjače i gušavosti.
KRV I KRVNE ŽILE - čisti krv, pospešuje cirkulaciju krvi, smanjuje previsok krvni pritisak, smanjuje količinu šećera u krvi i pomaže kod ateroskleroze, upale vena i proširenih vena.
ŽELUDAC - smiruje grčeve i bolove želuca, smiruje upalu sluznice želuca, te pomaže kod čira na želucu i želučane nervoze.
CREVA - smiruje grčeve i bolove creva, smiruje upalu sluznice creva i zaustavlja prolive.
JETRA I ŽUČ - pospešuje bolji rad jetre i izlučivanje žuči, pomaže jetri da neutralizuje štetne stvari, te pomaže kod bolesne i oštećene jetre, kod upale žučnog mehura i žučnih kanala, žutice, žučnog peska i žučnih kamenaca.
Osim toga, istraživanja ruskih naučnika su pokazala da to voće pospešuje izlučivanje teških metala, kao i nekih radioaktivnih elemenata iz tela. Zbog preventivnog i lekovitog delovanja zrelih plodova aronije, ruski naučnici uvrstili su aroniju među lekovite biljke. Poznato je kako su nakon nuklearne katastrofe u Černobilu plodovi aronije korišteni za ublažavanje zdravstvenih tegoba ozračenih osoba.
Svakako je sok, odnosno čaj od aronije, vrlo lekovit i okrepljujući napitak, koji se preporučuje starijim kao i mlađim osobama. Nema propratnih efekata, u svakom slučaju povoljno deluje na imunološki sistem, na otpornost organizma i poboljšava krvnu sliku.
Osim soka i čaja, iz ovih dragocenih plodova mogu se pripremati ukusne marmelade, kompoti, voćne kaše, želei, sirupi, i razne voćne poslastice, a kod mešanja sa drugim voćem ostvarujemo bogatu aromu i lepu tamnu boju. Zreli, slatkasto kiselkasti plodovi aronije mogu se jesti sveži bez ograničenja, a mogu se i zamrznuti za kasniju upotrebu. Plodovi su vrlo ukusni umešani u jogurt, svež sir i ostala mlečna jela. Zbog velike količine pektina koji lako želatira, plodovi aronije posebno su ukusni pripremljeni kao mešana marmelada s kruškama, ogrozlama, ribizlom i kajsijom. Plodovi se mogu osušiti i samleti, i kao brašno dodavati testu za hleb, peciva i kolače. Od plodova aronije mogu se pripremati osvežavajući voćni napitci, rakija, liker, sirće, ili vino, a može se upotrebiti kao prehrambena boja za žigove na mesu.
Nesto vise o biljci "Aronija"
http://www.herbateka.eu/node/1132Aronia raste kao grm visok 1,5 – 3 m, bujnog je rasta. Njena
posebnost je otpornost na zimske niske temperature i kasne proletne
mrazove, a uspeva i na manje plodnim tlima. Aronia je listopadni grm,
koji možemo oblikovati i kao ukrasni grm koji cvate u maju belim cvetnim
grozdovima. Oprašuju je pčele i vetar, a u jesen listovi menjaju boju u
crvene nijanse, te je možemo uzgajati i kao ukrasnu biljku.
Aroniu uvrštavamo u grupu jagodičastog voća. Njena domovina je severna
Amerika, dok je kao voćna vrsta najraširenija u državama bivšeg
Sovjetskog Saveza. Poznato je kako su nakon nuklearne katastrofe u
Černobilu plodovi aronie korišteni za ublažavanje zdravstvenih tegoba
ozračenih osoba.
Plodovi rastu takođe u grozdovima, isprva su crveni, dozrevaju u avgustu
kada postaju crni i slatko – trpkoga su okusa. Dozrevaju brzo i ne
osipaju se, a rodnost je velika.
Upotreba plodova je svestrana, a poznati su lekovita dejstva zrelih
plodova, koji pored prirodne boje – antociana, sadrži i vitamine A, B,
C, te minerale koji su korisni za krvotok, uravnotežuju krvni pritisak,
leče jetrene i želučane tegobe, čir, migrenu, šećernu bolest,
arterosklerozu i druge bolesti.
Plodove aronije prerađujemo u sokove, kompote, marmelade, džemove,
možemo ih koristiti i sveže, sušene, a možemo ih i zamrznuti.
Upotrebljavaju se za pripremu osvežavajućih napitaka, a moguće je i
pripremiti različite likere, rakiju i vino.
http://www.svetbiljaka.com/Forums/viewtopic/t=9897.html
http://mavmrasadnik.com/dud.php
Tweet
Latest news
- Uskršnji kutak u Magni
- Dan otvorenih vrata
- Dan škole u Žitkovcu
- Radionica povodom Vaskrsa
- Evropsko prvenstvo u džiu džicu
- Razvoj seoskog turizma
- Cvele obradovao Voždovce
- Elita u Srba
- Promocija knjige
- Biraj Vožd
Latest ads
- Crtana serija NINDŽA KORNJAČE stare epizode, kompletno + USB
- Prodajem lokal
- Serije 'ALLO 'ALLO + MUĆKE + USB (AKCIJSKA CENA)
- 20/40 FT HC transportni kontejner na prodaju
- Serija MUĆKE kompletna na USB (AKCIJSKA CENA) + poklon
Najviše ...
- Evropsko prvenstvo u džiu džicu
- Razvoj seoskog turizma
- Cvele obradovao Voždovce
- Dan škole u Žitkovcu
- Uskršnji kutak u Magni
- Dan otvorenih vrata