Да ли узимате довољно влакана?

Влакна имају биљну основу и не садрже хранљиве материје. То је врста угљених хидрата које ензими у телу не могу да разбију и стога влакна не могу да се апсорбују у крвоток, али путују кроз наша црева и избацују се ван. Постоје два типа влакана:

•    Нерастворљива влакна. Ова влакна су добра за затвор јер смањују време транзита у цревима и чине столицу обилном. Ова врста влакана се налази у кори воћа и поврћа, ораха и семенки.
•    Растворљива влакна. Ова влакна су одлична за смањивање холестерола и за контролисање нивоа шећера у крви. Она стварају гел у цревима и продужавају време транзита. Налазе се у јабукама, сочиву, овасу, крушкама, јагодама, јечму и пасуљу.

Постоји много начина на које се влакна могу добити из исхране. То укључује:
•    Доручак који садржи цела зрна житарица и воће (укључујући кору);
•    Уместо белог пиринча, пређите на браон пиринач;
•    Додајте поврће сваком оброку;
•    Уместо прерађених грицкалица које садрже много шећера и масти, покушајте да грицкате свеже или сушено воће, орахе и семенке.

Здрава количина влакана коју треба јести сваки дан је 30-40г. Ово се може постићи ако укључите у исхрану цела зрна житарица и непрерађене намирнице. Погледајте испод примере о количини влакана коју садрже неке намирнице:

•    4 кришке хлеба од целог зрна садрже 5.7 г влакана;
•    1 кашика кикирики путера садржи 2.7 г влакана;
•    1 мали кувани кромпир са кором садржи 2.8 г влакана;
•    25 бадема садржи 0.5 г влакана;
•    1 јабука садржи 1.7 г влакана;

За детаљније информације о томе која храна садржи доста влакана, погледајте овај линк.

Да бисте били сигурни да узимате довољно влакана, важно је да потражите савет од нутриционисте или натуропата.