Zašto su se Amerikanci latili motike

Nikad ne reci nikad - naslov čuvenog američkog filma, postaje životni moto mnogih Amerikanaca suočenih sa krizom koja je brojne porodice dovela do ruba egzistenije pa su se "latili motike" i počeli da pretvaraju u bašte svako za to pogodno zemljište.

Popularno nazvane "bašte za preživljavanje" postale su izvor hrane za velik broj Amerikanaca, retkima i izvor dodatne zarade ukoliko im išta pretekne od povrća i drugih zasada koje neguju. Reč je o malim obradivim površinama, dovljnim za par leja luka i zeleni, kućica krompira, strukova paradajza...

"U vreme svetskih ratova to su bile 'pobednicke bašte' jer su pomagale da se premoste nestašice u ratnim danima, a sada ih zovemo 'bašte za preživljavanje' jer mnogim porodicama omogućavaju znatno smanjenje troškova", izjavio je za AP Kris Beker, regionalni agent u Alabami koji se bavi kooperacijom sa baštovanima, plasiranjem potrebne semenske robe i drugih baštenskih potrebština i organizovanjem obuke, seminara i savetovanja za baštovane-amatere.

Baštovanstvo je, inače, širom SAD postalo ključni segment opšteg trenda pod sloganom "uradi sam" koji su Amerikanci zdušno prihvatili. Za one koji gaje povrće i voće u "vlastitoj režiji" ta delatnost je dodatno pozitivna jer se hrane zdravom i ekološki čistom hranom. Uz to mnogi gaje začinsko bilje kojim oplemenjuju obroke.

"Često se događa da dođu ljudi koji se nikada nisu latili neke alatke, a kamoli bavili baštovanstvom, ali ima i onih koji su voljni da svoje iskustvo podele sa drugima", izjavila je Tami Mekdanijel, izvršni direktor Agencije za akciju u severozapadnoj Alabami.

U toj ageniji ima više od 200 volontera koji su ove godine pomogli više od 900 porodica, početnika u baštovanstvu.

Mekdanijel tvrdi da svaka amaterska baštovanska porodica može da ubere rod u vrednosti u proseku od oko 400 dolara, najviše za svakodnevnu upotrebu, ali i za zimnicu ili zamrzavač.

Sve veći broj američkih porodica koje se bave baštovanstvom razvio je i novu granu biznisa kakvim se bavi Skot Peterson iz Jute, vlasnik male firme "Seme i sadnice za okućnicu".

On nudi paket sa 16 vrsta semenja koje lako i brzo raste, a čiji su plodovi najčešće na jelovniku u američkim porodicama - od raznog povrća do slatkog kukuruza i više vrsta pasulja. Paket je nazvao "semenke za preživljavanje".